Menu / Menukaart

St- Georges Menu

€ 40,00

 

Hapjes/Mise en bouche

Voorgerecht/ Entrée

Mixslaatje,  gebakken crottin de Chavignol( geitenkaas).

Salade mixte, crottin de Chavignol roti( fromage de chèvre).

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Huis foie gras, mixslaatje, vijgenconfijt, toasts.

Foie gras maison, salade mixte, confit de figues, toasts.

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Warm gebak, met zalm en courgetten, mousselinesaus.

Gateau chaud, au saumon et courgettes, sauce mousseline.

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Gerecht/Plat

Kabeljauwhaasje, prei fondue, primeurgroenten, duchesseaardappelen.

Dos de cabillaud, fondue de poireaux, légumes primeurs , pommes duchesse.

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Hinde tournedos, peer met veenbessen,

primeurgroenten, kroketten

Tournedos de biche, poire aux airelles , légumes primeurs, croquettes.

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Runds steack, bospaddestoelen, kroketten.

Steack de boeuf, champignons des bois, croquettes.

Nagerecht/ Dessert

Kaasbord of Irish coffee of tiramisu of crème brulée .

Assiette de fromages ou Irish coffee ou tiramisu ou crème brulée  .

 

Menu per volledige tafel

Menu pour l ‘ ensemble des convives


 

                                                                                                    

ou / of

Assiette de fromages – Kaasbord

ou / of

Gratin sinaas – pompelmoes ,gegrilde ammandelschilfers

Gratin d ‘ agrumes ,ammandes éffilées grillées

 

Menu pour l’ensemble des convives
Menu per volledige tafel