Carte/Kaart

Kaart / Carte

 

Koolvis haasje, bladspinazie, duchesse aardappelen.

 Le dos de lieu noir, épinards frais, pommes duchesse.

∗∗∗

Eendenborstfilet, zoet zure saus, warme groenten,kroketten.

Le magret de canard,  sauce aigre douce, légumes de saison, croquettes.

***

Kalfsstuk , warme  seizoengroenten,  kroketten, champignonssaus.

 Escalope de veau, sauce champignons, légumes de saison, croquettes.

∗∗∗

Cote à l’ os ( 2 pers.),lookboter,slaatje ,frieten. 

Cote à l ‘ os ( 2 pers.),beurre d ‘ ail,salade frites.

∗∗∗

Entrecote ,mixslaatje ,lookboter ,frieten.

Entrecote ,salade mixte ,beurre d’ ail ,frites.

∗∗∗

Kraaibiefstuk, sjalottensaus, slaatje, frieten.

Onglet à l ‘ échalottes, salade, frites.

 

Gerechten van /Plats de €15,00 tot/à €25,00

 


 

Huis foie gras ,mixslaatje ,vijgen confijt ,toasts.

Foie gras maison, salade mixte, confit de figues, toasts.

∗∗∗

Périgord bord met foie gras ,gerookte eendenborst ,mix slaatje.

Assiette du périgord ,foie gras ,magret de canard fumé ,salade mixte.

∗∗∗

Italiaanse gerookte hesp ,mixslaatje ,parmesanschilfers ,zongedroogde tomaten.

Jambon fumé italien, salade mixte, tomates sèchées, copeaux de parmesan.

∗∗∗

Tartaar zalm, citroenparels.

Tartare de   saumon ,  perles de citron.

***

Huisbereide wilde eendpastei, vijgenconfijt, mixslaatje, toasts.

Terrine de canard sauvage fait maison, confit de figues, toasts, salade mixte.

∗∗∗

Dagsoep

Soupe du jour

***

Huisbereide rillettes ( smout ,varkens- en gevogeltevlees), mix slaatje, toasts.

Les rillettes maison ( viande porc et volaille, saintdoux) ,salade mixte, toasts.

 

Voorgerechten van /entrees de €5,00 tot/à €19,00