Carte/Kaart

Kaart / Carte

Tot 23 December / fin Décembre

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Op vel gebakken roodbaarshaasje, savooikool,

pommes chateau.

 Dos de sébaste roti sur la peau, choux verts,

pommes chateau.

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Eendenborstfilet, bakjus ; balsamicazijnsaus, seizoengarnituren.

Magret de canard, jus de veau et vinaigre balsamic, garnitures de saison .

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Chateaubriand( per 2 pers.), bèarnaise huisbereid, mixslaatje, frieten.

Chateaubriand( par 2 pers.), salade mixte, frites, sauce bèarnaise maison.

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Gerechten /Plats €24,00

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Runds carpaccio, parmezaanschilfers,

huis foie gras blokjes.

Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan,

dés de foie gras maison.

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Geroosterde kwartelbillen, gecarameliseerde appeltjes, aardpeerduchesse.

Cuisses de cailles roties, pommes caramélisées, purée de topinambour.

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Gebakken sint- Jacobsnoten, mango, pompoen.

Noix de st- Jacques poèlées, potiron, mangue.

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Voorgerechten / Entrées  €15,00